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第29届中国厨师节落幕,山东东营孙明海大师荣获两项大奖

来源:鲁中晨报 编辑:段波 时间:2019-10-01
导读: 晨报东营讯 9月2325日,第29届中国厨师节在天津落幕,在本次厨师节上,山东东营龙凤祥大饭店供职的孙明海烹饪大师分别荣获第八届全国中餐技能创新大赛金奖和第五届中国厨师职业技能大比武最佳技术奖,为东营餐饮界争了光。 ▲载誉归来的孙明海先生近照 第八

        晨报东营讯        9月23—25日,第29届中国厨师节在天津落幕,在本次厨师节上,在山东东营龙凤祥大饭店供职的孙明海烹饪大师分别荣获“第八届全国中餐技能创新大赛金奖”和第五届中国厨师职业技能大比武“最佳技术奖”,为东营餐饮界争了光。

     ▲载誉归来的孙明海先生近照
 
第八届全国中餐技能创新大赛
两款菜品获得了“最具推广价值菜点”奖
        9月24日,在天津第29届中国厨师节上,由中国烹饪协会举办的“第八届全国中餐技能创新大赛”上,来自全国200多名选手参赛,15位国家级裁判员、名厨大师进行了认真、公平、严明的执裁,东营市参赛选手龙凤祥大饭店孙明海大师夺得热菜项目的金奖。所制作的两款菜品获得了“最具推广价值菜点”奖,为我市争得了荣誉,也是东营市第一位参加创新大赛获奖的选手。

     ▲“第八届全国中餐技能创新大赛金奖”

     ▲“第八届全国中餐技能创新大赛最具推广价值菜点”
     
作为全国性专项烹饪赛事,每两年举办一次,至今已走过了八届,选手全国覆盖范围及菜品品质控制上也越发的成熟和完善,参赛选手们将当地食材和当下大众健康饮食、多元化需求特点,巧妙结合与完美烹制。在作品的呈现形式上,令人耳目一新,展现出良好的烹饪功底和技艺水平,也呈现出许多的创新点和亮点,对推广旺销菜、发展创新菜点、丰富大众餐饮市场菜肴供给和各地方餐饮业烹饪技艺互动都将起到了积极的促进作用。
 
第五届中国厨师职业技能大比武
荣获“最佳技术奖”
       在天津第29届中国厨师节上,孙明海大师可谓“好事成双”。9月25日,由中国烹饪协会举办的第五届中国厨师职业技能大比武活动中,他夺得了刀工项目赛的第一名,荣获“最佳技术奖”,并获得“刀工技术能手”荣誉称号。这是目前东营市第一位参加中国厨师职业技能大比武并获奖的选手,在东营市烹饪餐饮界起到了良好的带头作用。

       ▲第五届中国厨师职业技能大比武“最佳技术奖”
     作为中国烹饪协会品牌赛事,已成功举办了五届,社会反响良好,通过往届大比武,成功选拔出多位优秀的烹饪精英,现已在行业中崭露头角。

     第五届中国厨师职业技能大比武“最佳技术奖”奖牌

     ▲第五届中国厨师职业技能大比武“刀工技术能手”奖杯

    本届大比武在29届厨师节期间举办,聚集全国各地的厨师界精英,在往届大比武经验的基础上,将这次大比武举办成高标准、高质量、高规格的顶级赛事。赛事以“育才育人”理念为指导,通过大比武平台选拔培育优秀的烹饪人才,为中国餐饮业源源不断地输送技术人才,努力推动中国餐饮业的健康持续发展。
    (记者 段波)


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责任编辑:段波

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