晨报东营讯 在时光的长河中，在胜利油田发展的岁月中，始于1974年的胜利油建公司的“油建冰糕”承载着一段独特的历史,它以其独特的口味和品质成为油城人难忘的经典美味,每一支老冰糕都凝聚着制作者的用心与专注。“油建冰糕”不仅是一种甜品，更是油城发展历程中的一个温暖符号，见证了无数人成长的故事和油城激情燃烧的岁月。
2022年，中石化胜利油建工程有限公司重启“油建冰糕”项目，不断挖掘油建历史文化积淀，在传承中创新发展，打造“胜利油建老冰糕”品牌。
2023年6月，“油建冰糕”以“胜利油建老冰糕”新貌正式面世，得到了油城市场上意想不到的热烈反响。2023年6至9月，3个月胜利油建老冰糕售出了60多万支；而今年5月初至6月中旬，仅1个多月时间销售量就达到40多万支。
为了探秘“油建冰糕”的历史起源、“油城记忆——胜利油建老冰糕”的品牌打造和市场开拓的举措，6月18日，记者采访了胜利油建综合服务中心党支部书记、副经理马春红。
▲胜利油建综合服务中心党支部书记、副经理马春红介绍“油建冰糕”承载的一段独特的历史
▲档案室资料
历史起源|油田职工的夏季“福利”，油城历史的温暖符号
“油建冰糕是在当时艰苦的条件下，为了给野外油田会战的胜利油田职工解暑降温，胜利油建公司专门组织家属服务队通过手工简单制作，将冰糕发放给各大队，作为胜利油田一线职工的夏季降温‘福利’” 马春红说。
据了解，1974年，胜利油建安全科用当年的防暑降温费建设了属于油建的第一座冰糕房，当时日产量达到3000支。随着油田职工冰糕冷饮需求量的增长，1979年，由胜利油建行政管理科组织生产的“油建冰糕”日产达到30000支。1982年，胜利油建指挥部在油建机关食堂西侧又建起了一座存放容量达到100吨的冷库，专门用于存放冰糕和冰冻的鸡、鱼、虾等食品。此冷库现为胜利油建公司正在使用的档案室。自1984年至今，因为经费问题、公司改革等原因“油建冰糕”停产了几次。
“油建冰糕”自诞生以来，便经常出现在油田滨海会战、濮阳会战的战场中，东黄、河东输油管线的战线上，文一联合站、草桥联合站的盐碱滩中，开发2号、中心1号的海洋平台上。“油建冰糕”带去的不仅是夏日的清凉和冰爽，更有油田对员工的温暖与关怀。
“油建冰糕”也从曾经的小规模制作到逐渐规模扩大被大众熟知。“油建冰糕”不仅仅是一款夏季冰品，更是陪伴了无数油城人的成长，见证了油城建设激情燃烧岁月的一个温暖符号。
▲当年批发冰糕的“老物件”
品牌打造|重塑“胜利油建老冰糕”品牌，在传承中创新发展
“近几年，中石化胜利油建工程有限公司制定了长远的发展目标和企业愿景，重启‘油建老冰糕’项目，不仅仅是为了做一款冰糕产品，而是通过‘胜利油建老冰糕”成为企业文化的传播者。2022年，为响应油田职工的需求，中石化胜利油建工程有限公司重启‘油建冰糕’生产项目，并列入胜利油建招待所特色食品项目计划” 马春红说。
时代在发展，社会在进步，如果还按五十多年前条件下生产冰糕，已不符合目前的国家食品安全的有关法律法规。为了将“胜利油建老冰糕”品牌做好做强，作为负责此项目的胜利油建综合服务中心，将冰糕的品质放在首位。在重启“油建冰糕”项目的工作过程中，马春红和她的团队严格按照国家食品安全法律法规进行，从生产资质、商品商标、产品配料、制作工艺、包装设计、口味调试等，做了大量细致的研究和探索。从原材料的精心挑选到制作工艺的严格把控，每一个环节都注入了心血与诚意。他们深知，只有做出真正的“良心”品牌，才能赢得消费者长久的喜爱与信任，才能扩大市场的占有率。
为确保产品品质，中石化胜利油建工程有限公司与具有食品生产许可证的国内大型雪糕生产厂家合作，完成国家法律规定的相关手续，确保生产和经营各环节的合法化、专业性和规范性，让“胜利油建老冰糕”在阳光下接受监督，让油田职工群众能吃到安全放心的属于油城人自己的雪糕。
2024年6月， 中石化胜利油建工程有限公司 为“胜利油建老冰糕”成功注册了“油城记忆”商标。并且在产品包装上，将具有油田、油建的元素融入到冰糕外包装上，形成了具有独特行业特点的外包装。对于广大油城人来说，是一种情感上的寄托，承载着他们对曾经生活、工作场景以及共同经历的怀念和眷恋，凝聚了油城人民的集体记忆，蕴含着油城发展历程中的各种经历、故事和传统，是对油城过往岁月的铭记和传承。
▲现在的胜利油建老冰糕
产品赋能|配方还原与口味提升，赋能“油建冰糕”新活力
马春红告诉记者，“配方还原”可以让人们找回熟悉的味道，重温曾经的美好记忆；而“口味提升”则能在保留经典的基础上，在食品安全法规定的条件下，根据当下人们的口味偏好进行适当优化和创新，两者结合既能满足人们对怀旧的情感需求，又能适应市场的发展变化，从而达到更好的效果，让产品更受欢迎，也让“油城记忆”胜利油建老冰糕更好地延续和发展下去。
据悉，“油建冰糕”原配方的配料基本上是奶粉、香精、淀粉等，因口味的原因一度停产。按现行食品安全生产法的相关规定，需要进行调整。公司负责人与生产厂家技术人员使用高品质的鲜牛奶替换了奶粉，又去掉了影响口感的淀粉，经过反复试验和调配，保留了那份原始的风味，找到了最接近冰糕生产初期的味道的平衡点，同时又提升冰糕的口感和营养度。在传承中创新发展，使原来不能存续经营的“油建冰糕”重新赋予生机活力。
在保持传统经典口味的基础上，根据消费者的反馈和市场需求，进行口味创新和改进，为品牌注入新的活力，先后推出了牛奶口味老冰糕、冰糖绿豆老冰糕、砂糖橘老冰糕、手撕奶糕等，以满足不同消费者的需求和喜好。
严控品质，价格亲民|获油城消费者一致认可
自2022年中石化胜利油建工程有限公司重启‘油建冰糕’生产项目以来，该公司把持续抓好产品质量作为一如既往的追求，为广大油城消费者提供更高品质的“舌尖上的美味”。
为了确保胜利油建老冰糕的品质和口感始终如一， 中石化胜利油建工程有限公司加强优质原材料采购、生产加工、储存运输等环节的监控，保证冰糕的味道和质量。同时注重产品的品质和稳定性，并加强产品的质量检测和控制，确保每一批生产出来的冰糕，都带厂家自检报告和第三方检测报告，做到让油城人们吃得安心、放心。
“在确保冰糕在口感、品质、卫生等方面都达到较高水准的同时，还要经济实惠，更好地服务于油城消费者。每一款冰糕，能够保持价格的合理性和亲民性，让油城广大职工群众能够轻松承受，不会因为价格过高而望而却步，这也体现出对油城人民的关怀与尊重” 马春红说。
据悉，自今年5月初以来，每天都有源源不断的人们慕名来到胜利油建招待所和胜利油建老冰糕小卖部，成箱成箱的购买油建老冰糕。胜利油田的各级工会，也把胜利油建老冰糕作为夏季给职工送清凉的慰问品，受到广大油田职工的一致好评。
开拓市场|打好品牌宣传营销“组合拳”
今年以来， 中石化胜利油建工程有限公司创新举措、全方位、多角度打出了宣传营销“组合拳”，再次擦亮了“胜利油建老冰糕”这一特色品牌。
在东营市布局销售渠道和销售网络的同时，充分利用社交媒体、线下活动、合作推广等方式进行品牌宣传营销推广，深入挖掘油建冰糕的历史和文化内涵，不断提高品牌知名度和美誉度，让更多的人了解和认识油建老冰糕。他们还专门布置打卡“油建老冰糕小卖部”，摆放上收集到的上世纪70、80年代的的老物件、老票据、老照片等，用一支小冰糕，唤起童年回忆，穿越回到那个年代的美好时光。
积极履行社会责任，关注公益事业，积极参加各类志愿者活动，在东营区开展的志愿者服务大集上，为志愿者、社区居民送上油建特色的爱心；今年的高考期间，为学生家长、执勤民警等陪考大军带来酷暑中的清凉。通过小小的一支雪糕，不断传递爱心与担当，树立良好的企业形象，为品牌的可持续发展打下基础。
“在市场营销方面，通过讲述胜利油建老冰糕的故事，举办文化交流、产品展览等活动，让消费者更深入地了解胜利油建老冰糕背后的故事和文化内涵，增强品牌的认同感和美誉度。同时，为广大合作经销商提供优质服务，建立健全的售后服务体系，并关注消费者的反馈和建议，提高消费者的满意度和忠诚度”马春红说。截至目前，胜利油建老冰糕已成功铺货到东营市东营区、垦利区、河口区、东营经开区及滨州市滨城区等区域，铺货超市已达到50余家。
下一步，“油城记忆-胜利油建老冰糕”将传承胜利精神，带着历史的沉淀、创新的活力以及对品质的坚守，成为东营冰糕界的璀璨之星，为油城人带来更多美好与惊喜，让大家一起期待它在传承与创新之路上书写更多的辉煌篇章！
（记者 段波）
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