- 2024年11月21日
- 星期四
11月15日上午,由世界中餐业联合会、山东省精品旅游促进会指导的2024“ACE亚洲餐饮展览会”暨亚洲烹饪大赛在济南市山东国际会展中心盛大开幕。大赛上,中餐各菜系与亚洲不同国家传统菜式同台竞技,来自山东东营的尊客福大餐饮旗下的村长家的疙瘩汤的参赛作品“东营菜风情宴文化主题宴席”荣获金奖名宴,非遗美食“东营大虾疙瘩汤”荣获亚洲金奖。
11月15日上午,由世界中餐业联合会、山东省精品旅游促进会指导的2024“ACE亚洲餐饮展览会”暨亚洲烹饪大赛在济南市山东国际会展中心盛大开幕。大赛上,中餐各菜系与亚洲不同国家传统菜式同台竞技,来自山东省东营市广饶县的非遗美食“振广大锅羊汤”获得了金奖。
11月11日下午,东营市烹饪餐饮饭店协会第十三届冬季创新菜点交流会在位于东营西城黄河路上的王记富老乡亲鲜虾水饺店成功举办。本届冬季创新菜点交流会的主题为“暖冬新味、共创未来”。此次活动旨在搭建一个东营烹饪界人员交流学习的平台,促进厨师之间的沟通与合作,助力冬季餐饮消费增长,激发东营餐饮市场的活力。王记富老乡亲餐饮、尊客福大餐饮公司、尚席家宴酒店、垦利街道香山酒店等东营市19家餐饮旺店的大厨分别进行了厨艺展示,东营餐饮业界100多位精英观摩了参赛菜品,让大家体验到了一场丰盛的味觉盛宴。
为提升员工操作技能水平,调动员工争先创优的积极性,加强技能人才队伍建设,凝聚“比”“赶”“超”的工作氛围,10月25日,万达集团第五届“万达杯”职工职业技艺技能大赛在万达集团兴达公司职工餐厅成功举办。
为了积极响应国家《“健康中国 2030”规划纲要》的号召,向公众面对面普及健康饮食科普知识,帮助人们选择健康饮食,传播正确的健康文化,10月10日,由东营市老年健康管理协会、东营市中医协会和东营龙凤祥大饭店有限公司共同主办的“新时代低碳饮食 开启幸福健康人生”全国公益健康饮食巡讲•东营站活动在龙凤祥大饭店成功举办,来自东营市各县区的约300名市民参加了本次巡讲活动。
在黄河与大海的深情拥抱中,缔造了这座独特的城市——山东东营。奔涌不息的黄河、广阔的渤海,为这座小城带来了丰富的自然资源,承载着厚重的历史与文化,更孕育了丰富多彩、独具特色的美食文化。
为了进一步了解东营菜,9月27日,本报记者采访了东营市绿色餐饮商会会长、村长家的疙瘩汤•东营菜创始人代景国,让记者通过采访我文字带您深入东营,揭开东营菜的神秘面纱,一同品味这座城市独有的美食风情,感受东营人民对食材的敬畏与对美食的执着追求。
为适应市场形式变化,满足广大消费者的用餐需求,提振油城东营本土餐饮美食行业发展信心,7月28日上午11:28,东营市王记富老乡亲餐饮有限责任公司旗下的“五福·鲜虾水饺”“东门里·铜锅涮”“羊千岁·羊汤馆“”海小厨·海鲜工坊”花苑里四家新店隆重开业,这为东营餐饮市场注入新鲜血液。
人间烟火气,最抚凡人心。6月25日上午,由东营市工商业联合会指导,东营市绿色餐饮商会、东营市烹饪餐饮饭店协会主办,村长家的疙瘩汤、王记富老乡亲餐饮承办的“非物质文化遗产‘大虾疙瘩汤’制作标准暨首届东营菜评选认证发布会”在东营希尔顿欢朋酒店落下帷幕。活动现场,超过70位东营餐饮人齐聚一堂,共同学习非物质文化遗产“大虾疙瘩汤”的制作标准,见证了首届东营菜评选认证的结果发布。
。2024年6月23日,由东营市商务局指导,东营市工商业联合会主办,东营市绿色餐饮商会、东营市烹饪餐饮饭店协会承办,村长家的疙瘩汤、王记富老乡亲餐饮协办的“首届东营菜菜品评选认证活动”在村长家的疙瘩汤东营茶城店圆满落幕。
在时光的长河中,在胜利油田发展的岁月中,始于1974年的胜利油建公司的“油建冰糕”承载着一段独特的历史,它以其独特的口味和品质成为油城人难忘的经典美味,每一支老冰糕都凝聚着制作者的用心与专注。“油建冰糕”不仅是一种甜品,更是油城发展历程中的一个温暖符号,见证了无数人成长的故事和油城激情燃烧的岁月。
2022年,中国石化胜利油建工程有限公司重启“油建冰糕”项目,不断挖掘油建历史文化积淀,在传承中创新发展,打造“胜利油建老冰糕”品牌。
2023年6月,“油建冰糕”以“油城记忆——胜利油建老冰糕”新貌正式面世,得到了油城市场上意想不到的热烈反响。2023年6至9月,3个月胜利油建老冰糕售出了60多万支;而今年5月初至6月中旬,仅1个多月时间销售量就达到40多万支。
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